Serviços de alimentação para presídios
Órgão Responsável: Secretaria de Estado da Justiça - SEJUS
Objeto: Concessão da gestão e operação de serviços de alimentação prisional, com construção e manutenção de cozinha industrial.
Descrição: Contempla o fornecimento de alimentação para a população carcerária da Região Metropolitana da Grande Vitória, com a construção de uma cozinha industrial em Viana, com capacidade de produção de até 20 mil refeições por dia, além do treinamento dos internos em vários cursos e oficinas, o reaproveitamento sustentável da água e dos resíduos orgânicos, o uso de fontes de energia renováveis, bem como o desenvolvimento de olericultura e da piscicultura, que terão como mão de obra os próprios internos.
As propostas devem indicar a possibilidade de obtenção de receitas acessórias por meio da exploração comercial de serviços de alimentação, comercialização de produtos hortifrutigranjeiros e pré-processados ali produzidos, bem como trazer soluções que visem a qualidade da alimentação, a redução de custos para a administração estadual, a sustentabilidade ambiental, a inovação e qualificação profissional dos internos e sua reinserção no mercado de trabalho.
Setor: Justiça
Modelo de Gestão: Concessão Administrativa
Prazo: Em estudo
Valor do contrato: Em estudo
CAPEX: Em estudo
Fase atual: Atos preparatórios para publicação do Edital de Procedimento de Manifestação de Interesse - PMI.
Atas de Reunião de Sondagem de Mercado:
